Apfel-Mango-Saft – Ebbes Fairs für den Zollernalbkreis
Leckere und nachhaltige Verbindung: Die Zertifizierung als „Fairtrade-Landkreis“ im Blick, hat der Zollernalbkreis den Apfel-Mango-Saft kreiert. Erhältlich ist er ab sofort an vielen Stellen.
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Der Saft wird aus Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen und aus fair gehandelten Bio-Mangos von den Philippinen hergestellt. Produziert und in 0,2-Liter-Flaschen abgefüllt wird er vom Unternehmen Stingel Saftwelt in Balingen-Weilstetten. „Unser Saft ist ‚Ebbes Fairs‘ in jeder Hinsicht“, so Landrat Günther-Martin Pauli: „Wir fördern damit die regionale Wertschöpfung, tragen zum Erhalt der schwäbischen Kulturlandschaft bei und unterstützen philippinische Kleinbauern.“
Die erste Charge des natursüßen Genusses wurde dieser Tage fertiggestellt. Zahlreiche Einrichtungen, die den Fairtrade-Gedanken bereits unterstützen, haben sich an der Großbestellung beteiligt und geben den Saft künftig aus – so etwa das Zollernalb Klinikum, die Lebenshilfe Zollernalb, die Fair-Trade-Städte und Weltläden Balingen und Meßstetten, die Beruflichen Schulzentren Albstadt und Hechingen sowie die Waldorfschule Frommern. Dazu kommen Gastronomiebetriebe wie das Refugio in Hechingen, die Cafés La Gare und Weitwinkel in Balingen sowie Getränke Kommer.
Als „Fairtrade-Landkreis“ will der Zollernalbkreis gemeinsam mit vielen Akteuren ein Zeichen für soziale Gerechtigkeit, nachhaltigen Handel und gesellschaftliches Engagement setzen. Der Prozess hin zur Auszeichnung wurde im Mai in Gang gesetzt. Die Steuerungsgruppe hielt Anfang Juni ihre konstituierende Sitzung ab. Federführend betreut wird das Projekt von Estelle Koschnike-Nguewo, ebenfalls Sprecherin der Steuerungsgruppe ist Leonie Schneider-Loye. Dem Gremium gehören zudem Persönlichkeiten aus den verschiedensten gesellschaftlichen Bereichen an – Politik, Verwaltung, Bildung, Landwirtschaft, Gastronomie und Kirche. Der Zollernalbkreis setzt auf das konstruktive Zusammenwirken, um die Idee des Fairen Handels und damit eine nachhaltige Entwicklung lokal und weltweit praktisch umzusetzen.
Heimische Produzenten, Einzelhändler, Gastronomiebetriebe, Schulen, Vereine und andere Akteure, die sich am Fairtrade-Zollernalbkreis oder an der Ausgabe des Apfel-Mango-Safts beteiligen möchten, können sich gerne melden – per E-Mail an fairtrade@zollernalbkreis.de.