Rund um den Kühlschrank
Die ersten Grillpartys sind im Gange und der Kühlschrank wird dafür gut gefüllt. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, ist ein gut gepflegter und sauberer Kühlschrank wichtig. Die regelmäßige und gründliche Reinigung sowie ein Plan, was im Kühlschrank wo gelagert werden sollte, erleichtern die Pflege.
Wie oft solle ich reinigen?
- Optimalerweise 1x im Monat bis alle 6 Wochen sollten wir unseren Kühlschrank reinigen.
- Sofort, wenn Lebensmittel ausgelaufen oder schimmelig sind.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt eine Innenreinigung des Kühlschranks „mehrmals im Jahr“.Hier kommt es natürlich darauf an, wie ich meine Lebensmittel im Kühlschrank lagere.Ist alles gut und dicht verpackt, so dass keine Keime in den Kühlschrank gelangen, können die Reinigungsintervalle etwas länger sein.Wer seine Lebensmittel unverpackt oder schlecht verpackt im Kühlschrank aufbewahrt, sollte in kürzeren Abständen putzen.Wer seinen Kühlschrank pflegt, muss etwas seltener zum Lappen greifen und spart Zeit. Je größer das Ausmaß der Verschmutzung, desto größer der Reinigungsaufwand.
Wann reinige ich am besten?
Der beste Zeitpunkt ist vor dem nächsten Großeinkauf, denn dann ist der Kühlschrank relativ leer.Alle Lebensmittel herausnehmen und für die Dauer der Reinigung an einem kühlen Ort außerhalb des Kühlschranks lagern.Hier kann gleichzeitig Bestandsaufnahme gemacht werden: was muss wieder rein, was muss zeitnah verbraucht werden und was muss nötigenfalls entsorgt werden.
Muss alles weg, was über dem MHD ist?
Nein. Lebensmittel, deren MHD abgelaufen ist, sind nicht automatisch schlecht. Prüfen sie optisch, ob es Veränderungen gibt (z.B. Schimmel auf dem Naturjoghurt oder Schinken, der grau geworden ist). Wenn keine optischen Veränderungen vorhanden sind, kann man das Lebensmittel auch einfach mal probieren. Hier ist es hilfreich, sich auf seinen Geruchs- und Geschmackssinn zu verlassen. Viele Lebensmittel können auch nach Ablauf des MHD noch verwendet werden. Das schon Ressourcen und den eigenen Geldbeutel.
Wie reinige ich richtig?
- Heißes Wasser mit Spülmittel oder neutralem Reiniger
- Alle Einsätze, Ablagen und Schubfächer herausnehmen. Glasböden und Einsätze können evtl. in der Spülmaschine gereinigt werden (siehe Herstellerinformation). Ansonsten ebenfalls mit heißem Spülwasser reinigen und anschließend mit einem sauberen Tuch gut nachtrocknen.
- Das Innere des Kühlschranks (Wände, Boden, Decke und Ablauf) feucht abwaschen und mit einem trockenen und sauberen Mikrofasertuch nachwischen, damit keine Feuchtigkeit zurückbleibt. Von oben nach unten arbeiten, um eine erneute Verschmutzung zu vermeiden.
- Hartnäckige Flecken können mit einer Paste aus Natron und Wasser zu leibe gerückt werden. Scheuermilch sollte man besser vermeiden, da diese die Oberflächen aufraut, was die künftige Reinigung erschweren kann.
- Die Gummidichtungen und den Griff nicht vergessen: hier sammelt sich oft Schmutz, der gerne übersehen wird.
- Die getrockneten Einsätze und Schubladen wieder einsetzen und die Lebensmittel wieder einfüllen.
Wo steht was?
Jeder Kühlschrank hat unterschiedliche Temperaturzonen, die für bestimmte Lebensmittel mehr oder weniger geeignet sind.Wo jedes Lebensmittel seinen geeigneten Platz hat, ist im beigefügten Infoblatt gut ersichtlich.
Flyer: Wie lagern Lebensmittel richtig? (PDF) (527,1 KiB)